Brauerei Stadtbühl
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| Brauerei Stadtbühl | |
| |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Suisse
|
| Ville | Gossau |
| Coordonnées | 47° 24′ 45″ nord, 9° 14′ 58″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1858 |
| Production annuelle | 10 000 hl |
| Site web | hammersud.ch |
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|
La Brauerei Stadtbühl est une brasserie à Gossau, dans le canton de Saint-Gall (Suisse). Elle se situe sur la colline du même nom.
Histoire[modifier | modifier le code]
Joseph Alois Krucker, de Niederhelpschwil, fonde la brasserie en 1858[1]. Au cours des premières décennies, on brasse principalement de la Schwarzbier. Le bâtiment en brique est construit en 1880 et agrandi en 1900. La machine à glace de 1911 est toujours là et est encore utilisable. La brasserie est dirigée par la famille fondatrice depuis les cinquième et sixième générations. En 2013, l'entreprise individuelle est transformée en société par actions.
Production[modifier | modifier le code]
- Lager hell, 4,8 Vol.-%
- Lager dunkel, 4,8%
- Bock-Bier, 7%
- Fürstenbräu, 5,4%
- Naturtrüb, hell, 4,8%
- Spezli, hell, 5%
- Zwickelbier, hell, 5%
- Minimal, 2,5%
- Festbier, 5%
- Hirsegold, 4%
Références[modifier | modifier le code]
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Brauerei Stadtbühl » (voir la liste des auteurs).
- (de) « Brauerei Stadtbühl feiert », sur Sankt Galler Tagblatt, (consulté le )
